Resep Pizza Margherita Italia Dengan Bahan Sederhana

vividrosesalon.com – Pizza Margherita adalah salah satu hidangan ikonik dari Italia yang terkenal karena kesederhanaannya namun tetap menggugah selera. Dengan bahan-bahan yang minimal, pizza ini menawarkan cita rasa autentik yang membuat siapa pun ingin menikmatinya berulang kali. Ingin mencoba membuatnya di rumah? Berikut adalah resep pizza Margherita yang bisa Anda coba dengan mudah!

Resep Mudah Membuat Pizza Margherita Sendiri Di Rumah

Bahan-Bahan untuk Membuat Pizza Margherita

Untuk membuat pizza Margherita yang sempurna, Anda hanya membutuhkan beberapa bahan dasar yang mudah ditemukan. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:

Adonan Pizza:
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 150 ml air hangat
- 5 gram ragi instan
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan minyak zaitun
Topping Pizza:
- 200 gram saus tomat (sebaiknya saus tomat segar)
- 150 gram keju mozzarella segar, potong tipis
- Daun basil segar secukupnya
- 1 sendok makan minyak zaitun untuk olesan

Cara Membuat Pizza Margherita yang Sederhana

1. Membuat Adonan Pizza
Langkah pertama dalam resep pizza Margherita adalah membuat adonan. Campurkan tepung terigu, ragi instan, dan gula dalam mangkuk besar. Tambahkan air hangat perlahan-lahan sambil diaduk hingga tercampur rata. Setelah itu, masukkan garam dan minyak zaitun. Uleni adonan hingga elastis dan tidak lengket, sekitar 10 menit. Diamkan adonan selama 1 jam dalam mangkuk tertutup dengan kain bersih di tempat yang hangat, hingga adonan mengembang dua kali lipat.

2. Membuat Saus Tomat
Untuk saus, Anda bisa menggunakan saus tomat segar atau saus tomat yang sudah jadi. Jika menggunakan tomat segar, rebus tomat hingga kulitnya mengelupas, lalu haluskan dengan blender. Masak saus tomat tersebut dengan sedikit garam dan minyak zaitun hingga mengental. Jangan lupa untuk menambahkan sedikit daun basil untuk aroma yang khas.

3. Menyusun Pizza
Setelah adonan mengembang, kempiskan dan bentuk adonan menjadi bulatan pipih dengan tangan atau menggunakan rolling pin. Letakkan adonan di atas loyang yang sudah diolesi sedikit minyak zaitun. Oleskan saus tomat merata di atas adonan, kemudian susun potongan keju mozzarella di atasnya. Jangan terlalu banyak menambahkan keju, karena keju mozzarella akan meleleh dan memberi rasa lembut yang sempurna.

4. Memanggang Pizza
Panaskan oven Anda hingga 220°C (atau 425°F). Panggang pizza dalam oven selama 10-12 menit atau sampai tepian pizza berwarna keemasan dan keju meleleh dengan sempurna. Jika ingin pizza lebih renyah, Anda bisa memanggangnya sedikit lebih lama. Jangan lupa, tambahkan daun basil segar setelah pizza matang, agar aroma dan rasa basil tetap segar.

5. Menyajikan Pizza Margherita
Setelah pizza matang, keluarkan dari oven dan biarkan sejenak agar lebih mudah dipotong. Potong pizza menjadi beberapa bagian dan sajikan dengan tambahan sedikit minyak zaitun di atasnya untuk rasa yang lebih gurih.

Tips Agar Pizza Margherita Anda Lebih Sempurna:

Gunakan keju mozzarella segar untuk hasil yang lebih lezat dan lembut. Keju mozzarella yang kering atau beku dapat membuat pizza terasa lebih kering dan kurang enak.
Jika Anda ingin pizza yang lebih renyah, pastikan oven sudah benar-benar panas sebelum memasukkan pizza, dan gunakan batu pizza jika ada.
Untuk menambah rasa, Anda bisa menambahkan sedikit garam laut di atas pizza setelah dipanggang.

Kenapa Resep Pizza Margherita Begitu Populer?

Pizza Margherita tidak hanya terkenal karena rasanya yang lezat, tetapi juga karena sejarah yang menyertainya. Konon, pizza ini dinamai menurut Ratu Margherita dari Italia, yang jatuh cinta dengan kombinasi warna merah (saus tomat), putih (keju mozzarella), dan hijau (daun basil) yang melambangkan warna bendera Italia.

Meskipun resep ini sederhana, kelezatannya terletak pada kualitas bahan yang digunakan. Inilah yang menjadikan pizza Margherita pilihan utama bagi banyak orang yang ingin menikmati pizza otentik ala Italia tanpa terlalu banyak tambahan.

Kesimpulan

Dengan Resep Pizza Margherita yang simpel ini, Anda bisa menikmati pizza Italia autentik kapan saja di rumah. Tidak perlu alat khusus atau bahan yang sulit ditemukan. Cukup dengan bahan dasar dan sedikit ketelatenan, Anda sudah bisa menikmati rasa khas pizza Margherita yang menggugah selera. Selamat mencoba!